Receita de Panna cotta;

🔺Receita (I) - Panna cotta (sobremesa italiana)

400g de coalhada.
300g de creme de leite.
200g de leite.
15g de gelatina.
Açúcar.

Preparo:

Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura.

Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea, e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez.

Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta para consumo depois de 25-40 minutos.