Caldo de final de churrasco;

🔺Caldo de final de churrasco

Ingredientes:

300 gramas da sobra de carne assada, cortada em pequenos pedaços
300 gramas de mandioca cozida
1 cenoura cortada em pequenos pedaços
2 colheres de molho de soja (shoyu)
2 colheres de óleo de soja
Sal, alho e pimenta a gosto
2 colheres de amido de milho
1 tablete de caldo de carne
4 copos de água
Cheiro verde
1 tomate
1 cebola

Preparo:

Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho no óleo até dourar. Acrescente a carne e refogue. Coloque o tomate, a cenoura e a mandioca. 

Refogue um pouco mais, coloque a água e o tablete de caldo de carne. Deixe cozinhar por 20 minutos, tire a pressão. 

Bata no liquidificador e volte para a panela. Dissolva o amido de milho em um copo de água e junte aos ingredientes mexendo bem para não grudar. 

Verifique se vai precisar de sal e pimenta, e acrescente a gosto. Depois de ferver desligue o fogo e coloque o cheiro verde