Receita (I)
100g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mel
1 ovo
1 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Preparo;
Coloque primeiro os líquidos (ovo, azeite e mel) e bata bem com um garfo. Depois, acrescente os outros ingredientes e mexa bem com o garfo até ficar tudo homogêneo. Se a massa ficar grudenta, coloque maisena aos poucos.
No local em que irá abrir a massa, forre com maisena e despeje a massa para abrir. A massa deve ficar fina e não grudar. Corte com cortador redondo e coloque numa assadeira antiaderente. Leve ao forno preaquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.
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