Beijo Baiano ou Pão de Mel;

Receita (Vale Agricola) e Aline Leonhardt

Receita tradicional: aqui temos! A Bolacha de mel, também conhecida como beijo baiano, é uma das queridinhas dos caderninhos de receitas: fica de um dia para o outro guardada para realçar o máximo sabor, e no fim, ainda recebe uma generosa camada de chocolate! 

Massa: 

100 gramas de margarina 

1/2 xícara de mel 

1 xícara de açucar mascavo 

1 colher de chá fermento de bolo 

1 colher de chá de bicarbonato de sódo 

1 colher de chá cravo da índia moído 

1 colher de chá de canela 

1 colher de chá de nescafé diluido em 1/2 xícara de leite morno 

2 ovos 

3 a 4 xícaras de farinha de trigo 

Cobertura; 1 kg de chocolate ao leite

Misture todos os ingredientes e leve a geladeira por 24 horas. Abra a massa recorte no formato e altura a gosto e asse em tabuleiro untado ate dourar.

Mergulhe as bolachas em chocolate derretido, escorra, e leve a geladeira para endurecer. Pronto.