O takoyaki são bolas de massa de trigo recheadas com polvo. A iguaria surgiu no Japão na década de 1930, mas os takoyaki só se popularizaram anos mais tarde, com a introdução do trigo na cozinha, hábito difundido pela gastronomia francesa.
Para esta receita, você vai precisar de uma máquina de cake pops.
Ingredientes:
200 g de polvo
Óleo
450 ml de água
200 g de farinha
2 ovos
Gengibre a gosto
Cebola picada
Molho takoyaki
Preparo:
Misture a água com a farinha e os ovos. Despeje 80% da pasta obtida dentro da máquina previamente aquecida. Adicione pedaços de polvo, gengibre e cebola.
Cubra com o restante da mistura e asse até que fiquem dourados.
Depois, sirva com o molho takoyaki comprado pronto. Caso não o encontre, use molho shoyu.
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