Sopa light de couve com abóbora:

Ingredientes:

-4 folhas de couve; 

-4 cubos grandes de abóbora; 

-2 lascas de gengibre;
-1 colher de sopa de gergelim torrado; 

-4 colheres de sopa de cebolinha picada; 

-pitada de sal; 

-fio de azeite de oliva.

Preparo:

Higienize bem os ingredientes. Separe 4 folhas de couve, corte a abóbora em cubos, separe as lascas de gengibre, etc. 

Deixe a abóbora cozinhar na água, e quando estiver al dente, adicione a couve e deixe cozinhar mais um pouco. 

Quando os alimentos estiverem macios, bata no liquidificador e volte à panela, deixando cozinhar junto com o restante dos ingredientes. Tempere a gosto. Sirva.