Quiabo com tomates:

🔺Receita (I) 

150 g de quiabo
1 cebola
2 tomates
Azeite extra virgem
Sal

Preparo:

Corte o quiabo transversalmente (em rodelas) com uma faca bem afiada.  Não deixe esmagá-lo. Corte a cebola em cubos pequenos. Corte os tomates, sem sementes em pedaços pequenos.

Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite extra virgem e salteie o quiabo por três minutos. Isto fará que a baba queime no fundo da frigideira.. Reserve.

Em uma panela pequena, forre o fundo com azeite extra virgem e refogue a cebola e o tomate. Refogados a cebola e o tomate, adicione o quiabo e coloque sal a gosto.

Misture bem e acrescente um dedo de água de um copo e deixe cozinhando por uns 5 a 10 minutos. Verifique se o quiabo está macio. Caso contrário, coloque mais um dedo de um copo de água e deixe cozinhando mais um pouco.  Caso positivo o quiabo está pronto para ser servido.