Molho de iogurte:

Molho de iogurte

Ingredientes:

1 xícara de iogurte 
1 xícara de “sour cream”
1 ½ colher de chá de alho amassado
1 colher de chá de sal
suco de 1 limão

Preparo:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela. Para servir com a berinjela, arrumar uma camada com metade do molho de iogurte, depois cobrir com a berinjela, e finalizar com o molho de iogurte.

*Ao provar a berinjela, se nota que não tem sal. Mas ao misturar com o molho de iogurte o gosto muda completamente. 

*Se achar melhor, acrescentar 1/2 colher de chá de sal na hora em que colocar a pimenta do reino, durante o cozimento da berinjela.