Croquete de carne:

Ingredientes:

2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de maionese
2 xícaras de trigo
sal a gosto
cheiro-verde a gosto
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
1 cebola pequena cortada em cubos

Preparo:

Leve ao fogo o leite, a maionese, o sal e o cheiro verde. Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente o trigo, mexa bem até desgrudar da panela, e até misturar bem o trigo com os ingredientes.

Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de mármore e deixe esfriar lá. Em uma panela, aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne.

Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem. Não pode ficar com óleo na carne. Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca.

*Frite-os em óleo quente. Sirva como aperitivo fica uma delicia!