Bolo de fubá com goiabada;

🔺Receita (I) - Com goiabada:

Ingredientes:

½ copo de leite (use um copo de 300 ml como medida)
½ copo de óleo
3 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
200 g de goiabada cortada em pedaços médios

Preparo:

No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos. Acrescente o açúcar e bata bem novamente. Junte o fubá e a farinha e bata mais um pouco. Misture delicadamente o fermento.

Despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada com fubá. Por cima, distribua a goiabada. Leve ao forno preaquecido até assar e dourar.


🔺Receita (II)

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de goiabada em cubos
100 g de queijo minas em cubos

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar. Com o liquidificador desligado, coloque o fermento e mexa com a colher. 

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo por cima. 

Asse em forno médio por 40 minutos. Desenforme e coloque canela e açúcar por cima. A goiabada e o queijo derretem. Fica uma delícia.


🔺Receita (III)

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 copo (tipo americano) de açúcar
1 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas, açúcar, bata bem. Junte o óleo, fubá, trigo e o leite e bata bem. Coloque o fermento em pó e as claras em neve, misture bem com uma colher.

Unte uma assadeira com açúcar e canela. Coloque metade da massa, reserve a outra metade. Pique pedaços de goiabada e coloque em cima da massa. 

Cubra com a outra metade da massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.