Acém ao molho madeira;

Ingredientes:

1,2 kg de acém
2 pacotes de creme ou sopa de cebola
700 g de extrato de tomate (2 latas)
1 garrafa ou 2 long neck de malzbier (cerveja preta doce)
Palmito em fatias ou champignon

Preparo:

Corte o acém em cubos (de modo a não precisar de faca para comer). Misture à carne, o conteúdo dos dois pacotes de creme ou sopa de cebola. Adicione e misture o extrato de tomate.

Adicione a malzbier e também misture tudo. Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até o final do preparo. Marque 20 minutos após iniciar a pressão e está pronto.

Abra a panela e adicione o palmito ou o champignon. Coloque arroz branco no prato e coloque a carne com o molho por cima.