Acém ao molho com batata;

🔺Ingredientes:

1 kg de acém
10 batatas pequenas
4 tomates grandes
1 cebola grande
1 maço de salsinha e cheiro verde
4 dentes grandes de alho
sal a gosto

Preparo:

Coloque o acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca. Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão. Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente.

No liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea. 

Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (prove para ver se precisa de mais sal), mexa.

Acrescente as batas e mexa. Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos. Bom apetite, sirva com arroz branco.