Quibe Capixaba:

Ingredientes;

500 g de trigo para quibe
500 g de patinho moído
¼ de maço de salsa
01 cebola média picada
¼ de maço de folhas de hortelã
Sal à gosto
pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Antes de iniciar a receita, coloque o trigo de molho em água quente por 10 minutos. Em seguida, esprema para retirar o excesso de água.

Adicione ao trigo os demais ingredientes, já processador junto coma carne. Temperar com o sal e a pimenta. Molde a massa em formato tradicional do quibe. Fritar em óleo quente.