Salada de berinjela: (serve 50)

🔺Salada  (serve 50)

Ingredientes;

• 3 kg de berinjela
• 2 kg de cebola
• 3 limões
• 1 caneca de óleo
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Preparo;

Picar as berinjelas em comprido, cortar as cebolas em rodelas e o alho em filetes. Colocar em uma forma e temperar com o óleo, limão e sal a gosto, levar ao forno pré-aquecido a 180º C e mexer de vez em quando.

Ao ficarem totalmente cozidas retirar e deixar esfriar. Levar à geladeira por uma hora. Depois é só servir.bri