Lambari com queijo:

Ingredientes;

Queijo ralado
Farinha de rosca
Manteiga
500g de lambari limpo
Sal
Farinha de trigo
Gordura

Preparo;

Primeiro, limpe e lave bem os lambaris, salgue e passe na farinha. Reserve. Em um frigideira, coloque óleo, esquente e frite os lambaris até ficar dourado. Arrume em um refratário.

Polvilhe com o queijo ralado, a farinha de rosca e regar por cima de tudo um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o prato está pronto.