Fricasse de frango: (serve 50)

🔺Fricasse de frango* (serve 50)

Ingredientes;

• 8 kg peitos de frango médios
• 20 cenouras
• 2 kg de leite em pó
• 1 pote de margarina
• 500 g de amido de milho
• Alho
• Cebola
• Caldo de galinha

Preparo;

Cozinhar o frango junto com a cenoura, retirar o frango e reservar. Bater no liquidificador a cenoura com o leite, despejar em uma panela, acrescentar o amido de milho e deixar engrossar. 

Desfiar o frango, refogar com margarina e acrescentar o creme. Servir a seguir.