Frango de Panela: (serve 50)

🔺Frango Saboroso (serve 50)

Ingredientes; 

• 5 kg de peito de frango cortados em cubos
• 2 xícaras de chá de azeite ou óleo
• 12 dentes de alho amassados
• 4 cebolas picada
• Salsa a gosto
• 2 kg de mandioquinha cozida
• 8 xícaras de chá de água do cozimento da mandioquinha • Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha

Preparo; 

Em uma panela fritar o azeite, o alho e a cebola. Colocar o frango e mexer até dourar. 

Bater no liquidificador a mandioquinha com a água do cozimento e o caldo de galinha, juntar ao frango da panela e cozinhar por 20 minutos ou até amaciar. 

*Retirar do fogo, espalhar a salsa e servir com arroz branco.