Vitela assada ao leite:

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de óleo
2 ramos de alecrim
4 folhas de sálvia
Sal e pimenta do reino
1 kg de costela de vitela
250 ml de litro de leite
50 g de manteiga ou margarina

Preparo;

Separe todos os ingredientes. Em uma vasilha, tempere a carne com o sal a pimenta do reino a sálvia e o alecrim. Deixe descansar para pegar gosto.

Em uma forma pequena e alta, coloque o óleo e a manteiga. Arrume a carne e leve ao forno médio por 30 minutos. Retire do forno e junte o leite.

Leve ao forno novamente, para assar por 1 hora aproximadamente. Sirva com arroz branco e batatas cozidas.