Creme de milho com bacon;

🔺Creme de milho com Bacon

Ingredientes:

6 espigas de milho
1 colher de (sopa) de margarina
1 litro de água
5 fatias de bacon
1 cebola média ralada
1 tomate maduro picado
sal a gosto
2 gemas

Preparo:

Retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador com a água e coar. Colocar o bacon numa panela e levar ao fogo até ficar crocante. 

Acrescentar a cebola, o tomate e refogar. Juntar o milho batido, o sal e mexer até começar a engrossar. Juntar as gemas e a margarina e misturar bem, até obter um mingau grosso. Servir.