Cocada puxa puxa:

Ingredientes;

1 colher de chá de gengibre ralado
1 limão
½ xícara de água
1 kg de rapadura
2 cocos ralados

Preparo;

Em uma panela, adicione a rapadura e a ½ xícara de água e leve ao fogo para dissolver. Reserve. Rala o coco e coloque na vasilha.

Adicione rapadura já dissolvida, o coco ralado e o gengibre, retorne ao fogo, mexendo sem parar. Mexa até que apareça o fundo da panela.

Adicione o caldo de um limão, misture e tire do fogo.
Passe para uma compoteira.