Arroz com carne seca: (serve 50)

🔺Arroz Sapeca (serve 50)

Ingredientes:

• 5 kg de arroz
• 2500 g de carne seca cozida e desfiada
• 20 tomates picados
• 10 cebolas picadas
• 15 dentes de alho amassados
• Salsa picada
• 500 ml de óleo

Preparo:

Cozinhar a carne seca até ficar bem cozida, lavar o arroz e deixar secar por uma hora. Fritar o óleo, a cebola e o alho, acrescentar o arroz, fritar bem, acrescentar a carne seca, tomate, milho, ervilha e salsa.

*Despejar água fervente e o sal e cozinhar. Servir com legumes.