🔺Ingredientes
500g de bacalhau
6 batatas médias em rodelas
3 cebolas em fatias
1 pimentão vermelho em rodelas
salsinha picada
10 azeitonas verdes sem caroço
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Preparo:
Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água 3 vezes ao dia, até dessalgar. Escalde o peixe em água fervente e corte em pedaços grandes. Reserve.
Cozinhe as batatas na mesma água em que escaldou o bacalhau. Em refratário, alterne camadas de batata, bacalhau, cebola, pimentão, salsinha e azeitonas.
Regue com o azeite e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 30 minutos. Sirva com arroz branco
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