Caldo de couve;

🔺Caldo de couve

Ingredientes:

1 maço de couve
2 gomos de linguiça calabresa picados
1 colher de (sopa) de azeite
1 colher de (sopa) de coentro
4 batatas
1 cebola
2 dentes de alho
sal a gosto

Preparo:

Lavar e cortar a couve em pedaços. Cozinhar com a cebola, as batatas e o alho. Temperar com sal. Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador. 

Fritar a calabresa no azeite e misturar com o caldo da couve. Polvilhar com o coentro e servir.