Consomê de Tomate e Laranja;

🔺Consomê gelado de tomate e laranja

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de suco de tomate
1 xícara de (chá) de suco de laranja coado
1 xícara de (chá) de caldo de galinha sem gordura
Noz moscada ralada, pimenta do reino e sal à gosto
½ xícaras de (chá) de melão em bolinhas

Preparo:

Numa panela, misture o caldo de galinha, o suco de tomate, noz moscada, pimenta do reino e sal. Aqueça em fogo médio, sem deixar ferver. Retire do fogo, deixe esfriar e junte o suco de laranja.

 Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Distribua as bolinhas de melão por 4 taças ou pratos e despeje a sopa gelada por cima.