Sanduíche de Tofu;

Ingredientes:

2 fatias de tofu
3 colheres (sopa) de repolho picado
2 folhas de alface
3 fatias de tomate
2 colheres de champignon ou cogumelo fatiado
2 fatias de cebola roxa
2 fatias de pão integral

Preparo:

Coloque o tofu para grelhar por 5 minutos de cada lado aproximadamente, você pode adicionar um pouco de azeite e temperos de sua preferências.

Depois, coloque sobre 1 fatia de pão, o repolho, o alface, o tomate, o tofu grelhado, o champignon, a cebola roxa, alface novamente e finalize com a outra fatia do pão.