Receita de Tortilhão:

🔺Receita de Tortilhão:

Ingredientes:

1 repolho pequeno, aferventado
4 colheres (sopa) de óleo
300 g de linguiça sem pele
1 cebola em rodelas
2 dentes de alho socados
Sal e pimenta do reino
Cheiro verde e manjerona a gosto
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de puro purê ou 3 tomates batidos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo ralado
2 a 4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de margarina em pelotinhos

Preparo:

Fritar bem a linguiça no óleo. Juntar a cebola e o alho e deixar refogar
Temperar com sal, pimenta, cheiro verde e juntar o puro purê. À parte, misturar o creme de leite com a farinha e acrescentar no refogado.

Em um pirex untado, colocar folhas de repolho, a linguiça e 2 colheres de queijo ralado (fazer uns furos no repolho com a faca). Repetir as camadas mais 1 vez, sendo a última de repolho

Bater os ovos com sal, pimenta e 2 colheres de queijo relado. Despejar sobre as folhas de repolho e por cima colocar a margarina em pelotinhos. Levar ao forno para assar por mais ou menos 15 minutos