Pastel carioca de siri:aa

🔺Pastel de siri

Ingredientes;

1/4 xícara (chá) de azeite
5 dentes de alho
1 cebola média picada
1/4 xícara (chá) de coentro fresco
1 xícara (chá) de cebolinha
500 g de carne de siri limpa e cozida
1 1/4 xícara (chá) de leite de coco
1 pimenta malagueta picada
Sal a gosto
Farinha de trigo para dar o ponto
Massa para pastel

Preparo;

Aqueça o azeite. Refogue o alho, a cebola, o coentro fresco e a cebolinha. Junte a carne de siri e refogue bem. Acrescente o leite de coco.

Misture bem e junte a pimenta malagueta. Acerte o sal e a pimenta.
Vá adicionando farinha de trigo aos poucos, mexendo bem, até dar o ponto do recheio, sem secar muito.

Junte o coentro, desligue o fogo e deixe esfriar. Recheie os pastéis com a massa. Frite em óleo bem quente e abundante. Retire e escorra em papel toalha.