Molhos para Saladas;

🔺Molhos para dar mais sabor às suas saladas


🔼Molho de cajá

1 laranja-baia ou champanhe
3 col. (sopa) de polpa de cajá
Sal a gosto

Preparo: Esprema a laranja, junte a polpa de cajá e o sal.


🔼Molho de ervas e cottage

2 xíc. (chá) de queijo cottage
2 col. (sopa) de suco de limão
2 col. (sopa) de manjericão fresco picado
Sal a gosto

Preparo: Amasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.

🔼Molho de mostarda e mel

1 col. (sobremesa) de mel
1 col. (sobremesa) de mostarda dijon
1 col. (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
2 col. (sopa) de iogurte desnatado
Sal a gosto

Preparo: Misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet e sirva.


🔼Mix de sementes

1 col. (sopa) de linhaça
4 castanhas-do-pará
6 amêndoas cruas
1 col. (sopa) de gergelim

Preparo: No liquidificador, triture os três primeiros ingredientes. Acrescente o gergelim e bata rapidamente. Coloque num vidro e guarde na geladeira.


🔼Molho de abacate

2 col. (sopa) de abacate
5 folhas de hortelã
1 col. (sopa) de limão tahiti
Sal a gosto

Preparo: Bata todos os ingredientes com a ajuda de um Mixer e sirva.


🔼Molho de cítricos

½ laranja pera
½ lima da pérsia
½ mexerica carioca
½ limão cravo
4 col. (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
Sal a gosto

Preparo: Esprema os cítricos e emulsione com o sal e o azeite. Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.


🔼Molho rosê**

8 col. (sopa) de maionese
8 col. (sopa) de creme de leite
4 col. (sopa) de ketchup
4 col. (chá) de conhaque

Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes.


🔼Molho de vinagre balsâmico

10 col. (sopa) de azeite de oliva
3 col. (sopa) de vinagre balsâmico
2 col. (sopa) de água mineral
1 col. (sopa) de suco de limão
2 col. (sopa) de gergelim branco
Sal a gosto

Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes.


🔼Molho de iogurte e linhaça

1 pote de iogurte natural desnatado
1 col. (sopa) de azeite
1/2 limão
2 col. (chá) mostarda
1 col. (sopa) de hortelã
1 col. (chá) de linhaça

Preparo: Misture os ingredientes e sirva sobre a salada.

🔼Molho oriental

3 col. (sopa) de shoyu
5 col. (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
1 col. (chá) de gengibre fresco ralado
Sal a gosto

Preparo: Misture todos os ingredientes.