Leitãozinho Assado;

Ingredientes;

Vinho branco
Cheiro verde picado
Azeite
Alecrim
1 leitão de 2 meses
Cebola picada
Alho picado
Pimenta do reino

Preparo;

De véspera, limpe o leitão e tempere com: cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.

No dia seguinte, coloque o leitão na churrasqueira e deixe assar por 4 horas. Sempre virando, para assar por igual.

Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola. Coloque o leitão assado, junte o alecrim e frite por alguns minutos. Sirva acompanhado de farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.