Mandioca ao forno;

Ingredientes: 

500 g de macaxeira (mandioca) cozida
Manteiga e sal a gosto
1 lata de creme de leite
Presunto e queijo mussarela a gosto
Margarina para untar
Queijo parmesão a gosto para polvilhar

Preparo: 

Com a macaxeira ainda quente, amasse com um garfo e vá colocando manteiga.  Adicione uma pitada de sal e o creme de leite. Mexa bem. 

Unte uma fôrma ou refratário com margarina, faça uma camada de macaxeira, uma de presunto e uma de queijo, terminando com outra camada de macaxeira. Leve ao forno para gratinar. 

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.