Farofa de Pobre;

🔺Farofa de Pobre

Ingredientes: 

150 g de bacon em cubos
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de frango  desfiado
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de couve fatiada
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 

Frite o bacon em uma frigideira, em fogo médio, até começar a soltar a própria gordura. Adicione a cebola e frite por 2 minutos ou até dourar. 

Acrescente o frango, a cenoura, a couve e refogue por 2 minutos. Polvilhe com a farinha misturando até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e sirva.