Farofa à Brasileira;

Ingredientes;

100 g de bacon picado
100 g de linguiça calabresa defumada
2 Colheres de sopa de azeite
2 Unidades de ovo cozido
3 Xícaras de chá de farinha de mandioca
1 Cebola picada
3 Colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto

Ingredientes;

Coloque o bacon para fritar numa panela sem óleo. Junte a calabresa na panela com o bacon. Acrescente o azeite e a cebola picada deixando-a refogar até que fique transparente.

Vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos e misture até que ela fique com uma aparência dourada ou amarelada. 

Ainda com a panela no fogo, acrescente a salsa e mexa por mais alguns poucos minutos. Junte à mistura os ovos cozidos picados assim que a panela for retirada do fogo.