Bolo de fubá com cobertura;

🔺Bolo de Fubá

Massa:

2 xícaras de fubá
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento químico

Preparo

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo, mexendo sem parar até cozinhar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. 

Coloque numa tigela, junte os 4 ovos e bata com a batedeira até ficar cremoso, coloque o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve assar em forno 180º, até dourar (faça o teste do palito). 

Retire do forno e deixe esfriar completamente...

Cobertura: (opcional)

1 1/2 xícara de leite
1 lata de milho
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de maisena

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve numa panela ao fogo coloque 2 colheres de sopa de margarina e mexa até engrossar. Espere esfriar completamente e espalhe sobre o bolo, se gostar, polvilhe canela!