Bolo de Fubá à Mineira:

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (chá) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 lata de leite condensado.
03 ovos
03 xícaras (chá) de açúcar
05 xícaras (chá) de leite
01 pires de queijo ralado ou coco
1/2 xícara (chá) de fubá de milho

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Em uma forma untada, coloque a mistura e leve ao forno, pré aquecido até ficar bem assado. Sirva em seguida.