Trança doce suíça:

 photo Idea

Ingredientes;

4 colheres (chá) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo semolina
1 unidade de gema de ovo para pincelar
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (morna)

Preparo:

Misturar o fermento e a farinha de trigo semolina. Em outro recipiente misturar os demais ingredientes e mexer bem. Adicionar aos poucos essa mistura à farinha. 

Sovar a massa até que ela fique lisa. Deixar descansar por 30 minutos coberta com um pano.

Dividir a massa em quatro partes, fazer as tranças e colocar em formas pré untadas. Deixar crescer até dobrar de volume. Pincelar com gema e levar para assar a 170°C, por 20 minutos.