Torta de Cebola;

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
200 g de margarina light
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de água

Recheio:

2 colheres de chá de azeite
3 cebolas grandes
3 ovos
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo da Massa:

Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro. Reserve. Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º.

Recheio descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos. Se preferir, coloque em um multiprocessador que fica no tamanho ideal
Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos.

Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos.