Moqueca de Siri;

🔺Ingredientes

• 500 gramas de carne siri já limpa e desfiada
• 2 xícaras de chá de tomate picado
• 1 xícara de chá de cebola picada
• Coentro picado a gosto
• 2 xícaras de chá de leite de coco
• 6 colheres de sopa de azeite de dendê
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• ¼ de xícara de chá de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-de-reino a gosto

Preparo;

Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o coentro e o leite de coco;
Coloque essa mistura em uma panela e leve para ferver por dez minutos com o azeite de dendê;

Junte a carne de siri e tempere com sal e pimenta. Coloque o suco de limão e deixe cozinhar por cinco minutos; Finalize com o azeite de oliva e coentro picado. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Sirva a moqueca de siri com arroz branco e farofa de dendê