Ingredientes:
500 g de farinha de mandioca própria para farofa.
250 g de pernil pronto e desfiado
250 g de bacon em cubos e fritinho seco
1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos e refogada
1 cebola em picada
3 dentes de alho socados com sal
cheiro verde a gosto
Manteiga
Azeite
Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
1/2 colher de urucu
Preparo:
Preparo:
Em panela de fundo grosso refogue a cebola e o alho e o urucu, por as carnes dar uma fritada, e vai colocando a farinha de trigo aos poucos e vai mexendo para ir torrando.
por o cheiro verde e cozinhar mais 3 minutos, se quiser farofa mais úmida borife agua durante o cozimento.
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