Bolo de Milho Verde =

🔺Receita (I)

Ingredientes:

1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de fubá (mesma medida da lata de milho)
1 lata de óleo (mesma medida da lata de milho)
1 lata de leite condensado
3 a 4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Coloque no liquidificador, o milho, o óleo, o leite condensado, os ovos, o fubá, a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutinhos e em seguida adicione o queijo ralado e o fermento

Misture com uma colher até que fique bem homogêneo. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por aproximadamente 35 minutos.


🔺Receita (II)

Ingredientes;

4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
6 espigas de milho verde
5 unidades de ovo

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno até que o bolo fique dourado por cima.




🔺Receita (III)

3 ovos inteiros
½ xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
5 espigas de milho debulhadas ou 3 latas de milho verde escorrido
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o leite condensado e o milho, até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e misture o fermento em pó delicadamente.

Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e sirva.


🔺Receita (IV)

Ingredientes:

2 latas de milho verde ou 4 espigas de milho-verde
meia xícara (chá) de óleo
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Em um liquidificador, bata o milho com meia xícara (chá) de água. Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o Leite MOÇA e os ovos e bata bem.

Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem. 

Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo. 

Espere amornar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

* Se desejar, substitua as espigas de milho por 2 latas de milho em conserva escorrida).

* Se desejar, você pode adicionar à massa 100 g de coco seco ou 250 g de coco fresco ralado.

* Para um sabor de milho mais forte, prepare o bolo sem coar o bagaço. Nesse caso, basta bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificador. Não é necessário peneirar a massa, nem adicionar a água que seria utilizada para processá-lo.


🔺Receita (V)

3 ovos (s)
1 lata de milho verde(escorrida a água)
1 lata de leite condensado
100gr de coco ralado
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de de fermento

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 minutos. Dispor em uma forma redonda com furo no meio ou uma forma média de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.

Asse em forno médio(180°c)Preaquecido por 30 minutos.​ Esse bolo fica úmido porque não leva farinha


🔺Receita (VI) - Bolo de milho sem leite*

Ingredientes:

1 lata de milho verde;
1/2 lata de óleo de soja;
3 ovos;
7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de flocos de milho;
1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar uma massa. Separe uma forma, unte e enfarinha. Despeje a masa e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. 

Faça o teste do palito para se certificar se está assado. Espere amornar, desenforme e sirva esse bolo caseiro com um chá.


🔺Receita (VII) - Bolo de milho sem leite com coco

Ingredientes:

1 xícara de milho verde;
1 pacote de coco ralado;
1 lata de leite condensado;
3 ovos;
1 xícara de açúcar demerara;
1/2 xícara de óleo;
3 colheres de sopa de margarina light;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparo:

No liquidificador bata os ovos, manteiga e o açúcar até obter um creme amarelo. Adicione o leite condensado, óleo e milho e bata no liquidificador novamente. 

Unte uma forma redonda com um furo no meio e despeje a massa. Asse em forno médio por 40 minutos. Espere esfriar para desenformar e servir.

🔺Receita (VIII) - Bolo de milho sem leite e cremoso

Ingredientes:

2 xícaras de leite de coco;
3 ovos;
3 colheres de sopa de margarina sem leite;
1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara;
2 1/2 xícara de milho cozido e debulhado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
3 colheres de sopa de amido de milho.

Preparo:

No liquidificador coloque o leite de coco, ovos, manteiga, açúcar e milho e bata tudo. Adicione o amido de milho e o fermento e misture bem. 

Transfira a massa para uma assadeira média untada e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos ou até assar. Deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.


🔺Receita (IX) - Bolo de milho com erva-doce

Ingredientes:

4 ovos;
400 ml de leite de coco;
2 xícaras de farinha de milho para bolos;
2 xícaras de açúcar refinado;
½ xícara de óleo de milho;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 colher de chá de erva-doce.

Preparo:

Acenda o forno a 180 graus para pré-aquecer. Unte uma forma com margarina e farinha de milho. Reserve. Bata os ovos, leite de coco, farinha e açúcar no liquidificador. 

Em uma travessa coloque a massa e adicione o fermento e erva-doce misturando com uma espátula. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos. Quando estiver assado, espere esfriar para servir.


🔺Receita Extra - Bolo de milho com goiabada

Ingredientes:

1 lata de milho verde;
100 gramas de goiabada picada em pedaços;
1/2 lata de óleo de milho;
3 ovos;
7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de flocos de milho;
1 colher de sobremesa de fermento em pó.
1 pitada de sal

Preparo:

Leve todos os ingredientes, menos a goiabada, ao liquidificador e bata até formar uma massa. Incorpore a goiabada em pedaços e misture com uma colher. Separe uma forma, unte e enfarinha.

Despeje a masa e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para se certificar se está assado. Espere amornar, desenforme e sirva esse bolo caseiro com um chá.


🔺Receita Extra - Bolo de milho com fubá

Ingredientes:

2 xícaras de leite de coco;
1 xícara de ricota picada;
3 ovos;
3 colheres de sopa de margarina sem leite;
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 1/2 xícara de milho cozido e debulhado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
3 colheres de sopa de amido de milho.
1 Pitada de sal

Preparo:

No liquidificador coloque o leite de coco, ovos, manteiga, açúcar e milho e bata tudo. Adicione o amido de milho, ricota e o fermento e misture bem com uma colher. 

Transfira a massa para uma assadeira média untada e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos ou até assar. Deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.


🔺Receita Extra - Bolo de milho sem leite com fubá

Ingredientes:

1 lata de milho verde;
100 gramas de goiabada picada em pedaços;
1/2 lata de óleo de milho;
3 ovos;
7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de fubá;
1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar uma massa. Separe uma forma, unte e enfarinha. Despeje a masa e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. 

Faça o teste do palito para se certificar se está assado. Espere amornar, desenforme e sirva.


🔺Receita Extra - Bolo de milho sem leite com farelo de aveia

Ingredientes:

5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol;
2 xícaras de chá de leite de coco;
1 xícara de chá de milho em conserva;
1 xícara de chá de açúcar demerara;
2 xícaras de chá de farelo de aveia;
1 xícara de chá de farinha de milho;
1 colher de sopa de fermento em pó;
4 claras.

Preparo:

Bata as claras em neve na batedeira, reserve. No liquidificador adicione o azeite, leite, milho e bata tudo até obter um creme. Então incorpore o açúcar, farelo de aveia, farinha de milho e fermento.

Misture tudo muito bem. Bata até a massa ficar homogênea. Transfira para uma tigela, incorpore as claras em neve. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 30 a 35 minutos. Desenforme o bolo ainda morno e sirva.


🔺Receita Extra - Bolo de milho sem leite integral

Ingredientes:

3 ovos;
1 xícara de milho verde escorrido;
200 ml de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina light;
1 colher de sopa de fermento em pó;
3 colheres de sopa de açúcar demerara;
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento que deve ser adicionado ao final. Por último acrescente o fermento e bata o suficiente para misturar na massa. 

Transfira a mistura para uma assadeira untada com margarina e farinha, com furo no meio. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido com temperatura a 180°C. Estará pronto quando estiver seco por fora e cremoso por dentro.


🔺Receita - Bolo de milho com banana

Ingredientes:

1 banana nanica madura e amassada;
1 lata de milho verde;
1/2 lata de óleo de soja;
3 ovos;
5 colheres de sopa de açúcar demerara;
7 colheres de sopa de flocos de milho;
1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar uma massa. Separe uma forma, unte e enfarinha. Despeje a masa e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar.

Faça o teste do palito para se certificar se está assado. Espere amornar, desenforme e sirva com rodelas de banana por cima.