Bolacha de Café;

🔺Ingredientes;

• 1 quilo de farinha de trigo
• 750 gramas de margarina
• 500 gramas de açúcar refinado
• 70 gramas de café solúvel
• 50 ml de água
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 ovo

Preparo;

Misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e a margarina em uma tigela; Dissolva o café em metade da água e o bicarbonato na outra metade; 

Junte o café e o bicarbonato dissolvidos na mistura da tigela e misture bem. Cubra com filme plástico deixando-o em contato com a massa. Leve à geladeira e só retire no dia seguinte; 

Abra a massa com a ajuda de um rolo. Com um cortador de bolachas de sua preferência ou uma faca, corte as bolachas; Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos. Sirva em seguida.

*O tempo que as bolachas levam para assar pode variar de acordo com a potência do seu forno. *O rendimento da receita pode variar de acordo com o tamanho da bolacha que fizer