Frango na Cerveja Preta; **

Ingredientes;

1 frango em pedaços
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de alho espremido
2 folhas de louro
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 garrafa de cerveja preta (600 ml)
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de ameixas sem caroço picadas

Preparo;

Tempere o frango com a cebola, o alho, o louro e sal a gosto e reserve.
Numa panela grossa, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar. Junte os pedaços de frango e refogue até dourarem bem.

Adicione a cerveja e os tabletes de caldo, misture bem e deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos).

Acrescente as ameixas, tampe e deixe por mais 5 minutos em fogo baixo. Sirva com purê de maçã e arroz branco.