Receita de Peixe Surpresa;

Ingredientes:

1/2 kg de filé de peixe temperado com sal e limão
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 envelope de sopa de cebola
1 litro de leite
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
200 g de ricota amassada
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
1 lata de molho pronto de tomate

Preparo:

Faça um creme com a sopa de cebola, a farinha de trigo, o leite, o azeite, leve ao fogo e mexa até engrossar, retire do fogo e acrescente a azeitona o cheiro verde e a ricota, arrume num refratário:

Uma camada de creme, outra de peixe, e assim sucessivamente e por ultimo o molho de tomate, leve ao forno por 25 minutos. Sirva com arroz branco e uma salada verde.