Nam Katee plá;

Ingredientes:

2 filés de peixe
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de cebola picada
1 colher de sopa de gengibre picado
1 xícara de chá de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de hondashi
1 colher de sopa de nam plá
1 colher de sopa de cúrcuma
cenoura ralada em tiras finas
2 buquês de brócolis
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Preparo;

Aqueça uma frigideira e coloque o óleo de girassol. Junte a cebola e o gengibre e refogue até a cebola ficar transparente. Adicione o leite de coco, 1/2 xícara (chá) de água, o açúcar mascavo, o hondashi, o nam plá e a cúrcuma e deixe ferver por 4 minutos.

Junte o filé de peixe e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, adicione de um dos lados do peixe a cenoura ralada e do outro o brócoli. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Retire do fogo, coloque o peixe no centro do prato e os legumes ao lado, regue com o molho, salpique a cebolinha verde e sirva.