Linguiça com Molho Shoyu;

Ingredientes:

800g de lingüiça calabresa com azeitonas pretas
1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras
1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
4 cebolas médias descascadas e cortadas em rodelas
3 tomates maduros cortados em 4 gomos cada
1 copo de vinho branco seco
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de shoyu

Preparo;

Use uma chapa tipo “assadeira Tutti” se for fazer na churrasqueira ou uma panela de ferro, se for no fogão. Corte a linguiça em rodelas grossas (mais ou menos 2 cm) e coloque na assadeira junto com o azeite.

Mexa com uma colher de pau até começar a assar. Acrescente o vinho e quando ele evaporar coloque os pimentões fatiados e deixe por 5 minutos.

Depois acrescente a cebola desmanchando as rodelas e deixando tudo refogar junto. Por último coloque os tomates e quando eles estiverem murchos o prato estará pronto.