Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco
1 fio de azeite
4 destes de alho amassados
sal a gosto
pimenta-do-reino moída a gosto
Preparo:
Tempere as costelinhas com um fio de azeite, espalhe bem o tempero por toda a costela e deixe na geladeira por no mínimo 1h para ir pegando bem o gosto.
Depois disso você vai envolver as costelinhas em papel alumínio e colocar no forno em temperatura média por 1h, depois disso é só retirar as costelas do papel alumínio e colocar de volta ao forno até que fiquem bem douradas, virando o lado na metade do tempo.
Pincele um pouco de molho barbecue nas costelinhas enquanto elas estão no forno para dourar, feito isso é só servir.
Não se esqueça de colocar um pouco do barbecue por perto para dar uma molhadinha na costela na hora de comer, fica uma delícia.
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