Ingredientes:
4 banana nanica médias
1 xícara de chá de óleo de milho
2 xícaras de chá de farinha de rosca
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3 ovo grandes
1 colher de café de sal
noz moscada em pó a gosto
Preparo:
Bata no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos, até obter um creme uniforme. À parte, misture numa tigela, os ingredientes secos. Junte o creme e misture até formar uma massa homogênea.
Unte com margarina e enfarinhe assadeira média com furo no meio. Asse em forno médio até que espetando um palito este saia limpo. Polvilhe com açúcar e canela.
* Use farinha de rosca de pão italiano que fica mais gostoso.
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