Omelete com Estragão;

🔺Ingredientes:

6 a 8 ovos
2 alhos porós lavados e picados
100 g de espinafre lavado e picado
3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
3 colheres de sopa de estragão picado
1 colher de sopa de nozes picadas
Sal, pimenta a gosto

Preparo:

Aqueça o forno a 180° C. Bata os ovos numa tigela. Acrescente os ingredientes picados e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture bem.

Unte com manteiga uma travessa refratária e despeje a mistura. Cubra e asse por 30 minutos. Remova a cobertura e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.