Ingredientes:
500 g de filé de frango
1 colher de sobremesa de tempero jerk
2 dentes de alho
100 ml de suco de laranja ácida
1 colher de sopa de azeite
Manteiga para fritar
Sal a gosto
Preparo:
Tempere os filés de frango com o tempero jerk, o suco de laranja, o alho, sal a gosto e o azeite. Deixe marinando por uma hora. Escorra o frango e reserve o líquido da marinada.
Frite os filés em pouca manteiga até ficarem dourados e cozidos, retire-os da frigideira e acrescente o caldo da marinada, ferva até que a borra da frigideira se solte e o molho engrosse um pouco.
*Corrija o sal e sirva com arroz.
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