Ingredientes:
1 xícara de chá de shiro missô
1 kg de costela de porco em pedaços
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de saquê
½ colher sopa de pimenta
Preparo;
Em um recipiente médio, coloque o missô, a pimenta e o saquê e misture tudo. Passe o tempero em volta das costelas e deixe-as marinando na geladeira por no mínimo duas horas.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e coloque as costelas. Doure-as e, aos poucos, acrescente a água. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo médio e sirva em seguida.
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