Bobó de camarão rosa abóbora;

Ingredientes:

1 kg de camarão rosa
Sal e pimenta do reino branca a gosto
2 colheres de sopa de suco de limão
1 1/2 kg de abóbora moranga cozida e espremida
2 vidros de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 cebola picadas
2 dentes de alho amassados
2 tomate picados
1 pimentão verde picado
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
Uma pitada glutamato monossódico

Preparo:

Tempere o camarão com sal, glutamato monossódico, pimenta e suco de limão. Cozinhe a abóbora e bata no liquidificador com o leite de coco. Aqueça os azeites e refogue a cebola, o alho, os tomates e o pimentão.

Junte o camarão e cozinhe por 15 minutos. Acrescente a massa da abóbora e cozinhe por mais 2 minutos sem parar de mexer. Sirva com arroz e batata palha.